Une nouvelle carte pleine de saveur et de fraîcheur

Ouvrant largeur sur les vastes pelouses du parc aux arbres centenaires, le restaurant Le Séquoia de l’hôtel Le Mans Country Club vous invite dans un cadre exceptionnel et reposant à une vingtaine de minutes de la ville. Le chef, sublimant les produits locaux et de saison, décline une cuisine traditionnelle revue à l’aune de sa créativité et de son inspiration. 

Les produits sarthois à l’honneur

De l’entrée au dessert, les produits de la région sont bien présents dans les différents menus et dans les plats à la carte. La volaille de Loué se présente ainsi en un suprême de poulet cajun croustillant de maïs très dépaysant. L’œuf mollet s’accompagne quant à lui d’une crème d’asperge verte et de magret de canard fumé. L’élevage local est aussi mis en valeur avec le filet de bœuf sarthois. Enfin, le plateau de fromage fait la part belle aux productions locales, à découvrir en assortiment.

Toutes les envies

La carte estivale du Séquoia répond à toutes les envies. Envie de fraîcheur ? Misez sur le saumon et son roulé de fromage frais suivi d’une salade végétarienne, terre ou mer. Envie de gourmandise ? Il vous faudra choisir entre le foie gras et le homard en entrée puis le poisson à la criée ou les ris de veau. Enfin, les desserts se font eux-aussi estivaux avec des sorbets du moment, la salade de fruits frais mais aussi les créations autour de l’abricot, avec sa ganache romarin, de la cerise, adoucie d’une chantilly et d’une meringue, ou encore de la fraise.   

La nouvelle carte du restaurant de l’hôtel Le Mans Country Club vous invite à une escapade gourmande au cœur de la belle campagne mancelle. Sublimant les produits locaux et de saison, laissant la place à une belle créativité, laissez-vous inspirer ! 

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Crédit Photo : Hotel le Mans Country Club

Hotel le Mans Country Club, un hôtel 4 étoiles - restaurant situé à 15 minutes du Mans